开篇：邂逅大洲村

在城市的喧嚣中待久了，心中总会涌起对古村落的向往，渴望探寻那些被岁月尘封的故事，触摸历史的脉络。今天，就请大家跟随我的脚步，一同走进位于阳江阳西县的大洲村，开启一场穿越时光的旅行。大洲村始建于清朝乾隆年间，距今已有 240 多年的历史，它宛如一颗遗世明珠，静静散发着古朴而迷人的光芒，吸引着无数游客前来揭开它神秘的面纱。

古韵寻踪：穿越时光的建筑奇观

大洲村的起源，与一位名叫何恬斋的传奇人物紧密相连。清朝乾隆年间，何恬斋从阳江来到织篢，凭借着精明的商业头脑，在织篢圩上行街开设了福记油糖铺，主营农副产品加工，生意蒸蒸日上，很快便在全国拥有了 42 间油糖铺，成为当地首富。富甲一方后，何恬斋渴望过上宁静的田园生活，同时也为了家族的繁衍昌盛，他请来风水先生，在织篢河南岸寻觅到一处风水宝地，开始着手建村。此地东有马鞍岭，西有獭岑作屏障，南面龙高山高耸南天，形同笔架，北有织篢大河环绕，冬暖夏凉，实乃安居佳处。

初建时，何恬斋先在大片长方形村地的中轴线上建大屋一座，亲身试居三年，惊喜地发现人财兴旺，这无疑是块难得的福地。于是，他信心满满地继续大兴土木，增建同样规模的大屋六座，七座大屋从东到西一字排开，中间留有等距离巷道，每座大屋布局形制相同，均为三间三进两天井四厢廊，通面宽 12.5 米，通进深 35 米，占地面积 431.5 平方米。青砖墙，硬山顶，平脊，素胎瓦当、滴水，墙檐有彩绘，尽显古朴典雅。东西两侧及南面建筑横屋、厢房相连，与大屋合围成一个方形小城堡；西门、南门设有闸梇，旁边建有炮楼，宛如一座固若金汤的小城池。

走进古围屋，仿佛踏入了历史的回廊。内巷道纵横交错，祠堂、粮仓、库房、马厩，晒场等分布其中，井然有序。抚摸着斑驳的青砖墙，脚下是古老的石板路，似乎能听到往昔岁月里何氏家族的欢声笑语、忙碌足音。这些建筑不仅是何氏族人的栖身之所，更是他们团结一心、共御外敌的坚实堡垒，充分体现了先辈们的和谐族居与忧患防御意识。

与古围屋相得益彰的，是村里的古书室。恬斋公书室为旧屋，坐北向南，三间三进，通面宽 12.26 米，通进深 32.04 米，占地面积 392.8 平方米。正南侧加建有院落和砖屋，青砖墙，硬山顶，平脊。中进为抬梁与穿斗混合式木构梁架，后进为抬梁式木构梁架，梁架、封檐板等构件木雕精美，雕有龙纹等，工艺精湛，让人赞叹不已。麻石门额阴刻 “恬斋公书室” 大字，门前有一对抱鼓石，门楣内左右两侧各有一四方石印，分别阴刻 “萬”“選” 二字，古朴而庄重。书室内，悬挂着进士、文魁、拔魁等象征着不同时期文化风貌的牌匾，还有当年清廷嘉奖何恬斋 “至善人家” 的大横匾，这些牌匾承载着何氏家族的荣耀与对文化教育的执着追求。何恬斋深知知识的力量，他不但开私塾，聘请当地的秀才或宿儒当老师，晚年还将小半家财设了一个读书成名奖，以田租奖励考上秀才的子孙。在这种浓厚的文化氛围熏陶下，大洲村人才辈出，据不完全统计，科举时代出了三个举人、两位贡生，后人中有博士生导师、博士、工程师、教授多人。

村前，一口半月形池塘横跨左右，像护城河一般，给大洲村增添了几分灵动与柔美。池塘倒映着蓝天白云、古围屋与岸边的绿树，宛如一幅水墨画卷。据说，这池塘还有风水上的讲究，与村落的整体布局相互呼应，庇佑着村庄的安宁与繁荣。而在村子的一侧，曾经有一条宽 5 米，长数百米的跑马道，那是何氏子弟们练习骑马射箭的地方，遥想当年，骏马奔腾，少年意气风发，何等豪迈。如今，虽跑马道已不复往日的喧嚣，但依然能让人感受到何氏家族对尚武精神的推崇，以及对子弟们全面培养的良苦用心。整个大洲村，房屋整齐划一，结构均匀对称，巷道畅通，村前有宽阔的跑马道，村的四周绿树掩映，村前屋后水光鳞鳞，仿佛一座浮于水面的宫殿，被风水先生称之为竹排地。

自然馈赠：大洲村的生态画卷

大洲村不仅有厚重的历史文化，还有着如诗如画的自然风光。村前，大片的肥田沃野铺展开来，稻浪千重，与远山如黛的景致相映成趣，仿佛一幅天然的山水田园画卷。每到丰收时节，金黄的稻穗在微风中摇曳，涌起层层金色的波浪，空气中弥漫着稻谷的清香，让人心旷神怡。村后，风光旖旎的织篢河悠悠流淌，河上河下，绿树婆娑。河里水产丰富，鱼虾穿梭其间，偶尔还能看到渔人撑着小船，悠然撒网，收获满满的河鲜。河畔，垂柳依依，绿草如茵，漫步其间，能感受到大自然最温柔的抚慰。

村内，多棵百年古树参天而立，为村子增添了几分古朴与幽静。细叶榕、龙眼、荔枝等古树，宛如忠诚的守护者，见证着大洲村的岁月变迁。它们枝叶繁茂，洒下大片绿荫，夏日里，村民们常在树下乘凉、聊天，孩童们围绕着树干嬉戏玩耍，欢声笑语回荡在空气中。这些古树，是大洲村生态画卷中不可或缺的一抹浓绿，更是游子心中浓浓的乡愁寄托。

文化传承：活态民俗的魅力绽放

大洲村始祖何恬斋靠经商发家，其家族传承了长达数千年的农产品加工工艺，驰名全国的蜜饯黄皮、蜜饯益智至今仍由何氏子孙亲手制作。漫步在村中，偶尔能闻到从某户人家飘出的阵阵甜香，那是正在熬制蜜饯的味道，仿佛诉说着岁月里何氏家族的勤劳与智慧。何恬斋深受农耕文化影响，兴农重教，以商促农，农商为本，极其重视读书。何族几百年来，人才辈出，从举人贡生到现代科技文化人才，层出不穷，是当之无愧的岭南文化之乡。

大洲村还拥有众多民间手工艺传人，他们如同繁星点点，散布在社会各个阶层，为岭南的经济与文化建设默默发光发热。在村子的一角，或许能看到老艺人专注地编织着竹篮、竹篓，手指灵动如飞，不一会儿，一件精巧实用的竹编器具便初见雏形；木雕艺人则沉浸在自己的世界里，一块普通的木头在他们手中，渐渐幻化成精美的摆件，龙凤呈祥、花鸟鱼虫，栩栩如生，每一刀都刻满了对生活的热爱与对传统技艺的坚守。

民俗节庆时，大洲村更是热闹非凡。春节期间，舞狮表演是必不可少的重头戏，瑞狮欢腾跳跃，鞭炮声噼里啪啦，整个村子沉浸在欢乐祥和的氛围中，孩子们欢笑着跟在舞狮队伍后面，大人们则笑容满面地互道新年祝福；中秋佳节，明月高悬，村民们齐聚在古围屋前的晒场，摆上月饼、水果等供品，举行庄重的拜月仪式，感恩生活的馈赠，祈求阖家团圆、幸福安康。这些民俗活动，如同纽带一般，将大洲村的过去、现在与未来紧紧相连，代代相传，生生不息。

舌尖大洲：品味地道美食

大洲村的美食，恰似一部生动的地方史志，每一道佳肴都承载着岁月的记忆与乡土的温情。猪肠碌，这道阳江人早餐桌上的常客，堪称一绝。其外形圆润，恰似一段段玲珑的猪肠，故而得名。传统的猪肠碌，内馅是爽脆的豆芽与炒香的河粉，河粉皮轻薄如纸，裹上馅料后，刷上一层馥郁的香麻油，撒上白芝麻，再蘸上些许牛腩汁或特制辣酱，放入口中，咸香瞬间在味蕾间绽放，豆芽的清甜、河粉的软糯、调料的醇厚交织在一起，让人欲罢不能，一口接一口，根本停不下来。

若是你在街头巷尾瞧见形似狗舌的糕点，那便是阳江地道小吃 —— 狗利仔了。它以鸡屎藤的嫩茎叶为主料，搭配糯米粉精心制成。鸡屎藤在民间素有 “土参” 之称，具有清热、消炎、解毒等诸多功效。狗利仔口感软糯，带着淡淡的草药清香，细品之下，还有丝丝清甜，仿佛将夏日的燥热与疲惫一扫而空，是当地人消暑解馋的佳品。

大洲村依河傍海，海鲜自然是餐桌上的主角。清蒸螃蟹，上桌时蟹壳通红，掰开蟹壳，金黄的蟹黄饱满欲滴，蟹肉鲜嫩清甜，只需蘸上一点姜醋汁，那原汁原味的鲜美便能在舌尖上掀起一场狂欢；白灼虾更是将 “鲜” 字演绎到极致，鲜虾在沸水中快速焯熟，虾肉晶莹剔透，入口紧实弹牙，吃的就是那一口大海的馈赠；还有香煎马鲛鱼，鱼皮金黄酥脆，鱼肉细腻多汁，煎制过程中激发出的鱼香，勾得人垂涎三尺。

除了海鲜，村里的农产品也不容小觑。大洲村的黄皮、益智制成的蜜饯，在全国都颇有名气。蜜饯黄皮，选用当地新鲜黄皮，去核后腌制、晾晒、熬煮，制成后的蜜饯色泽金黄透亮，咬上一口，酸甜适中，果香四溢，满满的都是阳光的味道；蜜饯益智则有着独特的风味，益智作为阳江特产，具有药用价值，制成蜜饯后，既保留了一定的药效，又增添了甜蜜的口感，闲暇时吃上几颗，解馋又养生，让人回味无穷。

游玩指南：畅享大洲之旅

若你打算自驾前往大洲村，从阳江市区出发，沿着沈海高速一路向西，在程村出口驶出，再沿着 S278 省道前行，便能顺利抵达，全程大约 40 分钟，路况良好，沿途还能欣赏到田园风光与远处的山峦起伏，让出行的心情更加愉悦。要是选择公共交通，可先在阳江汽车客运站搭乘前往阳西县城的班车，到达阳西后，再转乘当地的公交车或打车前往大洲村，虽然稍费周折，但能更好地融入当地，感受阳江的城市脉络。

大洲村周边景点众多，各具魅力。阳西咸水矿温泉是国家 AAAA 级旅游景区，拥有 300 多万平方米的自然园林，60 多万平方米的温泉区域，20 多万平方米的湖景水系，山庄内绿树成荫，湖水清澈，四季都有鹭鸟翔集，是天然的绿色氧吧，在此泡一泡温泉，洗去旅途的疲惫，实在惬意。还有被誉为 “小海南岛” 的大树岛，岛上沙滩沙质细幼，金黄色的沙滩配蔚蓝洁净的海水和岸边高大的椰树，从岸边往海中心走 50 米海水都还未齐腰，是享受阳光沙滩、逐浪嬉水的绝佳去处。

若是时间充裕，不妨安排一场两日游。第一天，上午抵达大洲村，漫步古村落，探寻古围屋、古书室的奥秘，中午在村里品尝地道的猪肠碌、狗利仔等美食，下午前往阳西咸水矿温泉，放松身心；第二天，奔赴大树岛，拥抱大海，与海浪沙滩亲密接触，中午享用一顿丰盛的海鲜大餐，下午带着满满的美好回忆返程。若是只有一天时间，也无需遗憾，上午参观大洲村古建筑，感受历史韵味，中午品尝美食后，稍作休息，下午去周边的乡村走走，体验田园生活，同样能收获颇丰。

住宿方面，阳西县城有各类星级酒店可供选择，设施齐全，服务周到，能为你提供舒适的休息环境；大洲村周边也有一些别具特色的民宿，多由古民居改造而成，保留了原有的建筑风格，住在其中，仿佛穿越回旧时岁月，推窗即可见古村美景，听风吟鸟鸣，别有一番滋味。

结语：大洲村的邀约

大洲村，就像一部活着的史书，每一寸土地、每一座建筑、每一道美食，都承载着往昔的故事，散发着独特的魅力。在这里，古韵与新韵交织，历史与现代相融，让人流连忘返。如果你渴望一场远离喧嚣、探寻历史、亲近自然的旅行，大洲村绝对是不二之选。收拾行囊，来大洲村吧，开启属于你的美好时光，让这片古老而又充满活力的土地，成为你记忆中一抹难忘的亮色。