阳江人的味蕾乡愁在阳江，咸汤圆可不单单是一道美食，它更像是一条无形的纽带，紧紧地将阳江人与故乡牵连在一起。每至年关，阖家团圆之际，阳江人的餐桌上总少不了那热气腾腾的咸汤圆。一家人围坐，笑语欢声，看着锅里白白胖胖的汤圆翻滚，仿佛一年的辛劳都在这一刻烟消云散。阳江话里，“蒲” 音同 “浮”，意寓 “发”，吃着这寓意团圆、发
一、开篇：来自阳春的美食请柬阳江，这座位于广东沿海的城市，宛如一座美食宝藏库，丰富多样的特色佳肴令人目不暇接。从鲜美的海鲜大餐到风味独特的地方小吃，每一道美食都承载着阳江的地域风情与人文底蕴。而在阳江众多美食之中，有一道佳肴宛如隐匿于山林间的璞玉，散发着独特魅力，它就是来自阳春的凌霄猪手。这道菜不仅是当地人餐桌上的常客
一、开篇：味蕾的 “虾” 路相逢在烟火缭绕的夜市摊前，我与椒盐濑尿虾的初次邂逅，至今仍历历在目。那是一个微风沉醉的夜晚，街头巷尾弥漫着各种美食的香气，而一抹独特的馥郁率先钻进鼻腔，引得我循香而去。只见盘中的它们，身披红亮战甲，根根虾须似灵动触角，宣告着来自海洋的鲜活。在暖黄灯光下，外壳的细碎椒盐闪烁微光，犹如夜空中繁星
合山人的乡愁，藏在这碗牛杂粥里对于漂泊在外的阳江游子来说，心中最割舍不下的，除了故乡的山水和亲人，便是那一口熟悉的家乡味道。在每一个疲惫的夜晚，或是清冷的清晨，若能喝上一碗热气腾腾的合山牛杂粥，仿佛所有的乡愁都能在瞬间得到慰藉。那浓郁醇厚的香气，软糯鲜香的口感，不仅仅是一碗粥，更是一份深深的眷恋，承载着儿时的记忆、成长
阳江夜宵江湖，泥虫粥 C 位出道阳江，这座依水而兴的城市，夜宵文化盛行，堪称吃货们的天堂。每当夜幕降临，华灯初上，街头巷尾的夜宵摊档便热闹非凡，烟火升腾。在阳江的夜宵江湖里，猪肠碌堪称一绝。它那圆滚滚的外形，恰似一条条可爱的小猪肠，实则是用轻薄透亮的河粉皮，裹着鲜嫩的豆芽、香脆的炒河粉，再撒上白芝麻，淋上特制的牛腩汁。
一、开篇：蚝乡探秘，鲜味启程在阳江程村的海岸线上，每日晨曦初露，港湾便被唤醒，一艘艘满载生蚝的船只穿梭如织，归航靠岸。码头上，人声鼎沸，蚝农们黝黑的面庞洋溢着丰收的喜悦，熟练地卸蚝、分拣、称重，批发商们的吆喝声此起彼伏，一箱箱肥美的生蚝被迅速装车，运往各地餐桌。这里，是程村蚝的发源地 —— 阳西县程村镇，一个因蚝而兴、